De Nederlander koopt het liefst varkensvlees. Het vlees is een goede vitaminebron, is belangrijk voor de stofwisseling, de spieren worden er sterker van en is positief voor de werking van ons zenuwstelsel. Het huidige varkensvlees is mager en bevat weinig vet. Daar wordt tijdens het mesten duidelijk rekening mee gehouden. De varkens worden geslacht op een leeftijd van 6 à 10 maanden en wegen dan, afhankelijk van het mestprogramma rond de 100 tot 110 kilo. Daarvan is ongeveer ongeveer 70% na het slachten geschikt voor consumptie. De rest wordt industrieel verwerkt. Het vlees ligt, uiterlijk, 3 dagen na de slacht in de winkels. Het is zacht en sappig en rose-rood van kleur. De laatste jaren wordt het fokken van de varkens, onder druk van de publieke opinie, steeds verder verbeterd. Met als resultaat een beter leven voor het varken en voor de consument een mooier en lekkerder stuk vlees.

Copyright 2017 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Telefoon 026 – 370 00 27 | Email saskia@b2bcommunications.nl