Torentje van Hollandse garnalen met avocadocrème

Ingrediënten

• 2 grote aardappelen, geschild
• ½ sjalotje, fijngesnipperd
• 2 kleine zoetzure augurkjes, in blokjes
• 1 eetlepel mayonaise
• ½ theelepel Worcestershiresaus
• 1 rijpe avocado, geschild en ontpit
• 1 eetlepel crème fraîche
• 1 theelepel citroensap
• ½ theelepel tabasco
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 1 theelepel mosterd
• 300 gram Hollandse garnalen
• 4 plukjes Frisée
• Peper en zout
• Bieslook  

• 2 grote aardappelen, geschild,
• ½ sjalotje, fijngesnipperd,
• 2 kleine zoetzure augurkjes, in blokjes,
• 1 eetlepel mayonaise,
• ½ theelepel Worcestershiresaus,
• 1 rijpe avocado, geschild en ontpit,
• 1 eetlepel crème fraîche,
• 1 theelepel citroensap,
• ½ theelepel tabasco,
• 3 eetlepels olijfolie,
• 2 eetlepels rode wijnazijn,
• 1 theelepel mosterd,
• 300 gram Hollandse garnalen,
• 4 plukjes Frisée,
• Peper en zout,
• Bieslook