In Salades! staan meer dan 75 salades voor elke gelegenheid: als lichte lunch, bijgerecht of maaltijdsalade. De recepten zijn verdeeld over zes hoofdstukken: salades met groente, fruit, vis en vlees, vegetarische salades en wereldse salades. Smakelijke dressings maken de salades steevast helemaal af: “Een goede dressing (of vinaigrette, op basis van azijn) is niet overheersend, en kan op zeer subtiele wijze juist de smaak van de gebruikte ingrediënten versterken,” weet Thea Spierings. “Laat u inspireren en u zult zien dat uw creativiteit geen grenzen heeft!” 
 
ISBN978-90-87341-50-6

www.caplan.nl

Auteur: Thea Spiersings

Bron: Vakblad Vers-inspiratie juni 2016

Maaltijdsalade met makreel en bietjes

Ingrediënten

Ongekookte rode bietjes, rietsuiker, makreelfilet, augurk, rucola

Gerookte kip met mango

Ingrediënten

Gerookte kipfilet, Peultjes, Sperziebonen, Mango, Lente-ui, Komkommer, Taugé, Munt en Koriander

- Publicatiedatum: 20 June 2016

Copyright 2018 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl