21-september-2021 |
Zutphense rezienenmik
De Zutphense rezienenmik of tewel rozijnenmik is een zwaar gevuld brood boordevol rozijnen. De naam 'mik' is de ouderwetse benaming van ‘brood van fijn roggemeel’. Het heeft qua uiterlijk veel weg van een krentenbrood. Alleen is de vulling met rozijnen veel voller. waardoor het brood danook veel zwaarder is dan het lijkt. Een stevige hap die besmeerd met roomboter zeer smakelijk is.
Gezien bij: Bakkerij Van Rooijen, Lange Hofstraat in Zutphen