Zwolse blauwvingers

Zwolse blauwvingers

Zwolse blauwvingers zijn kleine langwerpig gespoten spritskoekjes waarop meteen na het bakken een kleine dot chocolade wordt gespoten. Op die manier lijken ze op vingers. De naam danken ze aan de scheldnaam voor Zwollenaren die omstreeks 1521 ontstond tijdens een vete tussen de stad Kampen en Zwolle waarop op een gegeven moment zoveel geld neergeteld moest worden dat ze er blauwe vingers van kregen. Het hele verhaal over het ontstaan van deze scheldnaam kun je lezen op: Lekker tafelen.nl

Gezien bij: banketbakkerij De Kruyter in Zwolle