21-september-2021 |
Kermis spouwers
Kermisspouwers waren een typisch kermisgebak in Noord- en Zuid-Holland. Ook kwamen ze wel voor in Groningen en Zeeland. De basis is een soort beschuit waarbij aan het deeg anijszaad is toegevoegd. Het beschuit werd niet plat gedrukt of doorgesneden. De bolvorm bleef en werd gedroogd.
Gezien bij: bakkerij Alkemade in Annapaulowna