Krentenkater
Brood kent vele vormen, ook vroeger al. De Duivenkater is hier een prachtig voorbeeld van. Heel vroeger gebruikte men namelijk niet alleen offerdieren, maar ook offerbroden in allerlei vormen. Vaak werden bijbelse symbolen gebruikt. Soms had het brood de vorm van beenderen, als symbool voor de resten van het offerdier. In de omgeving van Roelofarendsveen, Nieuwkoop en Zoeterwoude kende men de krentenkater, krentenbrood in de vorm van een scheenbeen. In de eerste helft van de vorige eeuw (en waarschijnlijk ook lang daarvoor) werd de krentenkater speciaal gebakken voor het Sinterklaasfeest. De feestelijke avondmaaltijd op 5 december bestond toen uit krentenkaters en chocolademelk. In die tijd was dat een luxe diner. Ook nu wordt de moderne variant van de krentenkater nog rondom 5 december gebakken.
Gezien bij: bakkerij 't Watertje in Zoeterwoude.