21-september-2021 |
Rotterdammer
De Rotterdammer is een ouderwets lekker brood op basis van rogge. De broden worden gebakken in ontbijtkoek-blikken. Het brood is van nature wat compact, maar super mals. Voor het bakken wordt de bovenkant met een mes bewerkt waardoor de karakteristieke insnedingen ontstaan. Volgens de verkoopster is dit brood 'het gebakje' onder de broden.
Gezien bij: Bakker Jongerius in Zoetermeer