21-september-2021 |
Griebenwurst

Griebenwurst

Wanneer je reuzel (varkensvet) en spek totaal uitbakt dan houd je restanten over die kaantjes genoemd worden. Omdat er vroeger niets van de slacht weggegooid mocht worden werden deze meteen warm gegeten of in worsten verwerkt. De Grieben-(kaantjes)wurst is zo'n product. Het bloed, spek, zwoerd en de kaantjes zijn op smaak gebracht met peper, piment, majoraan, nootmuskaat en kruidnagelen.

• Op een broodje en in dikke plakken bij de warme maaltijd.

Herkomstgegevens

Vleessoort varken
Land van herkomst Duitsland
Producent Hagesüd
Terug naar boven