21-september-2021 |
Tongeworst (natuurdarm)
Varkensbloed, zwoerd* , rugspek en varkenstongen vormen de grondstoffen van de ouderwetse tongenworst. Het deeg, de spekjes en de gekookte varkenstongen, al dan niet in grove stukken gesneden, worden afgekookt, vermengd en in een originele natuurdarm gestopt en gegaard. De darm is voor een deel verantwoordelijk voor de authentieke smaak van het product.
• Als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |