21-september-2021 |
Ostheimer Leberkäs
Deze gehaktbroodvariant bestaat uit 90% doorregen varkensvlees en wangen en 10% varkenslever, zonder toevoeging van fosfaat, en smaakversterkers. De essentiële kruiden bestaan uit zout en peper nootmuskaat. Het vlees wordt niet al te fijn gemalen. In vormen gestort of tot grote ballen gevormd en gebakken. De smaak is krachtig en kruidig met een fijne en delicate leversmaak. De originele Leberkäs wordt koud gegeten omdat deze bij verwarming uit elkaar kan vallen.
• Op het brood, toast en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |