21-september-2021 |
Zwitserse rookworst
Een variant op de fijne Gelderse rookworst. Gemaakt van varkensvlees en fijne kruiden. Het verse deeg wordt vermengd met kleine blokjes jonge kaas en nog heel even voorzichtig nagemengd omdat de zachte blokjes kaas niet beschadigd mogen worden. De worst wordt afgestopt in een dunne varkensdarm, licht gerookt en daarna geweld. Wanneer je de worst thuis hebt bereid laat hem dan even rusten en pas op met de gloeiend hete kaas. Een pure lekkernij.
• Bij de warme maaltijd,op het brood en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Jongenotter, Ede |