21-september-2021 |
Grogne bloc
Zachte zult gemaakt van gegaarde varkenskoppen en tongetjes. De tuinkruiden die de zult haar smaak geven worden ook gebruikt voor de afdekking met gelantine. Op de bodem van de vorm worden voor het vullen een aantal zoet-zure augurken gelegd die medebepalend zijn voor de uiteindelijke smaak.
• Als entree of bij de maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Producent | Goldmeat, België |