21-september-2021 |
Gryse sylte
De sylte is meestal een combinatie van mager varkensvlees, varkensbuik en een deel lamsvlees. De gebruikte kruiden zijn laurier, peperkorrels , ui, kruidnagel, piment, kruidnagel, peper en nootmuskaat. Het gegaarde deeg wordt met behulp van visgelatine aan elkaar gehecht en moet in een kom afkoelen in de koelkast. De gryse sylte wordt geserveerd met gehate gegaarde rode bieten en een goede mosterd.
• Bij de maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken, lam en visgelatine |
| Land van herkomst | Denemarken |
| Producent |