21-september-2021 |
Peperzult
Varkenskopvlees wordt voor het koken goed schoongemaakt en ontdaan van ongerechtigheden waarna het zachtjes gegaard wordt en vermengd met gegaarde ui, groene peperkorrels en kruidige aspic. Daardoor ontstaat een pittige zult die na het afstoppen in een (goudkleurige) kunstdarm vierkant opstijft.
• Broodmaaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent | Bedford |