21-september-2021 |
Surjanyi disznosajt
De varkenskoppen en reststukken varkensvlees worden gegaard in een gekruide bouillon. Na de garing van het vlees worden de botten verwijderd en het vlees gesneden. Het wordt op smaak gebracht met rijkelijk rode paprika. Het deeg wordt in een varkensmaag gestopt, nagegaard en normaal gesproken gerookt.
• Bij de maaltijd.
Herkomstgegevens
Vleessoort | varken |
Land van herkomst | Hongarije |
Producent |