21-september-2021 |
Ganzenlever
De ganzenlever lijkt sterk op kippenlevertjes, is alleen zwaarder. De lever van een niet vetgemeste gans weegt ongeveer 100 gram en is roodbruin van kleur. Verse ganzenlever kan je bakken: er wordt dan een heerlijk krokant korstje gevormd, en binnen is de lever lekker smeuïg en zacht.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
| energie | geen informatie |
| eiwit / vet | |
| koolhydraten | |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | om & om |
| grill / bbq | nee |
| fondue / gourmet | nee |