21-september-2021 |
Gevulde kalkoen
Een kalkoen kan ook gevuld worden met gekruid gehakt en vruchten. Bij een gevulde kalkoen is het zaak om de openingen waardoor de vulling naar binnen is gebracht dicht te maken met een draad of een vleesspies. Dan blijft de vulling er goed in en blijft lekker sappig. Op de foto hiernaast zie je een gevulde kalkoen die geheel omwikkeld is met mager ontbijtspek. Dat houdt het vlees lakker sappig.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
| energie | 214 kcal |
| eiwit / vet | 19 gr./ 9gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| oven 190 °C. | 60 min.per kg |
| grill / bbq | nee |
| fondue / gourmet | nee |