21-september-2021 |
Kalkoen fricandeau
De dikke delen van de kalkoen worden schoongemaakt en ontdaan van vel, vliesjes en peesjes. De fricandeau is botermals en mager en mooi blank van kleur. Bak het vlees niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
| energie | 85 kcal |
| eiwit / vet | 19gr / 1 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 20 min. |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | nee |