Cherrytomaat

Cherrytomaat

Cherrytomaatjes zijn kleine tomaatjes met het formaat van een kers. Vandaar dat ze ook wel eens 'kerstomaatjes' worden genoemd. Er worden zelfs cherrytomaatjes geteeld die een stuk zoeter zijn. Ze worden verkocht als snacktomaatjes. 

Kooptips

De kleur van cherrytomaatjes is volledig rood. Wanneer ze nog niet helemaal rijp zijn dan kunnen er groene plekken opzitten. Door ze in de zon te zetten rijpen ze verder. De tomaatjes moeten stevig aanvullen. 

Bewaartips

Bewaar de tomaatjes buiten de koelkast, het liefst in de originele verpakking, anders stopt de rijping. De houdbaarheid is ongeveer een week. Wanneer de tomaatjes nog wat doorrijpen dan worden ze wat roder. 

Toepassingen

♦ Als snackje uit de hand. 
♦ Als borrelhapje samen met blokje mozzarella.
♦ Verwerken in salades. 
♦ Vullen met vleessalade, garnaaltjes of een plakje zalm.

Bereiding

Indien nodig even wassen en het kroontje verwijderen. 

♦ Verkrijgbaarheid