Door de veelheid van producten wordt het steeds moeilijker om de juiste groente bij het vlees te kiezen. Er is een enorm aanbod en vrijwel alles is het hele jaar door verkrijgbaar. Verder koken we steeds vaker volgens de fusionkeuken (alles door en bij elkaar) en ook is snel koken steeds belangrijker. Vroeger was dat gemakkelijker. Het aanbod was kleiner en seizoensgebonden en je maakte veel gebruik van 'Oma's tips'. Want waarom zou je van de gebaande paden afwijken.
Mijn slager heeft, om het je gemakkelijker te maken, Oma's advies voor de meest gegeten vleeswaren en soorten vlees hier onder afgebeeld en uiteraard een beetje gemoderniseerd.
| vleessoort | omschrijving | lekker met | feestcombinatie | |
|
|
alle soorten biefstuk / bieflap, T-bone |
|
|
|
|
|
alle soorten reepjesvlees |
|
|
|
|
|
bief, baklappen en andere snel te bakken producten als minutesteaks |
|
|
|
|
|
riblappen, magere runderlappen en stoofvlees |
|
|
|
|
|
hachee, goulash doorregen runderlappen en stoofvlees |
|
|
|
|
|
kalfslappen, fricandeau |
|
|
|
|
|
paardenvlees, gehakt |
|
|
|
|
|
lamsbout, koteletten, lappen, geit |
|
|
|
|
|
kip, kalkoenfilet en gevogelte |
|
|
|
|
|
kalkoenbouten, kippenbouten en poten |
|
|
 |
|
|
grote stukken varkens-, kalfs- en lamsvlees |
|
|
|
|
|
schnitzelvlees, van varken, kalf kip en kalkoen, filetlapjes |
|
|
|
|
|
varkensreepjes, shoarmavlees |
|
|
|
|
|
varkenslappen, hamlappen |
|
|
|
|
|
alle soorten karbonade van rund, varken, kalf en lam |
|
|
|
|
|
doorregen varkensvlees , zuurkoolspek |
|
|
|
|
|
varkens- en kalfslever |
|
|
|
|
|
alle soorten verse worst en saucijzen |
|
|
|
|
|
alle schijven en artikelen van al of niet gepaneerd varkensgehakt |
|
|
|
|
|
alle soorten vinken |
|
|
|
|
|
alle soorten gehakt |
|
|
|
|
|
hamburgers, runderschijven, tartaar |
|
|
|
|
|
verse spekjes, gerookt of ongerookt |
|
|
|
|
|
alle soorten gekookte ham, koude rollade |
|
|
|
|
|
alle soorten rookworst |
|
|
|
|
|
reepeper, ree biefstuk, reerug |
|
|
|
|
|
haas , konijn, wild zwijn |
|
|
|
Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl
Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep
Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl
