De rug en bovenkant van de flanken van een geep zijn groen. En ook de graten hebben een groene kleur. Deze opvallende kleur is een natuurlijk verschijnsel. De rest van de vis is zilverkleurig met een geelgetinte onderzijde. Overige kenmerken: lang, slank lichaam en lange dunne kaken met zeer kleine tanden. De onderkaak is wat langer dan de bovenkaak. De geep wordt maximaal 95 cm lang. De geep heeft bijnamen gekregen als 'zeenaald' en 'snavelbek'. Ook wordt hij wel 'mackerel-scout' genoemd omdat de geep onder de kust opduikt voordat de makreel arriveert. De geep is vooral populair in Denemarken. 

Gebruik

In vissershavens wordt de geep soms gerookt aangeboden.
Past uitstekend in vissoep.
Kan worden gebakken, gegrild en gestoofd. 

Vangstgebieden FAO

 

De geep wordt gevangen in de gebieden  21 - 27 

 Verkrijgbaarheid

JAN FEB MRT APR MEI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEC      
           
© Met dank aan het Nederlands Visbureau voor de basisteksten

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl