De antarctische kabeljauw staat ook bekend onder de naam Chileense zeebaars, De vis kan meer dan 2 meter lang worden en bereikt dan een gewicht van circa 120 kilo. De vis leeft voornamelijk in de zeeën rond Antarctica. De watertemperatuur kan hier zakken tot wel 2 graden onder het vriespunt, dit vanwege het zoutgehalte van het water. Zijn bloed bevat eiwitten die als antivries werken. 
Het fijne vlees van deze vis wordt als delicatesse beschouwt in de Verenigde Staten, Japen en de EU.

Vangstgebieden FAO

 

De vis wordt gevangen in de gebieden  48 - 58 - 88 

 Verkrijgbaarheid

JAN FEB MRT APR MEI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEC      
                             

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl