Een populair visje uit de Middellandse zee. De sardien kan een lengte bereiken van 25 centimeter en kan maximaal 15 jaar oud worden. De Sardien heeft veel weg van een haring, qua uiterlijk en smaak. Sardines moeten meteen schoongemaakt en geserveerd worden. Ze bevatten veel omega-3-vetzuren. Dat is een nadeel voor de houdbaarheid, maar een groot voordeel voor de gezondheid. De sardien is voor de visserij van groot commercieel belang.

Het vlees is mals en stevig en de kleur is blank. Je kunt se uitstekend barbecueën of bakken.

Vangstgebieden FAO

De vis wordt gevangen in de gebieden  27 - 37

 Verkrijgbaarheid

JAN FEB MRT APR MEI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEC      
     
© Met dank aan het Nederlands Visbureau voor de basisteksten

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl