Tongschar is familie van de scholachtigen en wordt ook wel 'neustong' genoemd. De vis wordt maximaal 65 tot 70 centimeter lang en kan bijna 3 kilogram zwaar worden. De kleur van de vis is oranjebruin en de onderkant wit. De vis is zeer gewaardeerd.. Lekker dik, stevig vlees. Is het hele jaar verkrijgbaar.

Gebruik

De tongschar kan worden gebakken, gestoofd, gefrituurd of gegerild. De vis wordt ook wel gerookt en gedroogd aangeboden. 

Vangstgebieden FAO

 

De vis wordt gevangen in gebied  27 

 Verkrijgbaarheid

JAN FEB MRT APR MEI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEC      
     
© Met dank aan het Nederlands Visbureau voor de basisteksten

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl