Lemon curd

Lemon curd

Lemon curd is een zoetzure crème op basis van citroen, boter, suiker en eigeel. Je kunt het bijvoorbeeld eten op een madeleine, pannenkoek, in een citroen meringuetaart, door een topping, door slagroom, door yoghurt óf op de traditionele manier: op een heerlijke Engelse scone.
 

Herkomstgegevens