21-september-2021 |
Twarog

Twarog

Een verse kaas van Oost-Europese afkomst. Woordenboeken vertalen twarog meestal als kwark . Het is zacht, wit en niet hetzelfde als roomkaas of kwark. Het is verschillend van ricotta, omdat ricotta (Italiaans: recooked) is gemaakt van gebroeid wei. Het heeft doorgaans veel lager vetgehalte (ongeveer hetzelfde als yoghurt) dan crème kaas en heeft geen zout toegevoegd.

Herkomstgegevens

Zuivelsoort koemelk
Land van herkomst Polen
Producent  
Terug naar boven