Het speciale van de Twenstse bunkerkaas, met een basis van gepasteuriseerde koemelk,  is dat deze wordt gedroogd in voormalige munitiebunkers in Overijssel. Onder meters dikke lagen beton en aarde heerst in deze bunkers een uitstekende luchtvochtigheid en een constante temperatuur. Op deze manier ontstaat een gelijkmatige smaak en structuur. Het resultaat: een romig pikante kaas met een vleugje noot. 

Meer informatie en foto: Kaas van Hier, Bodegraven

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl