21-september-2021 |
Kalfs borstlappen
Kalfsborstlappen zijn licht doorregen. Dat wil zeggen dat het vlees dunne laagjes vet bevat. Het is heerlijk stoofvlees. Ook kan het vlees opengesneden worden waarna je het kunt vullen met mager gekruid gehakt. Voor de sier worden aan het gehaktmengsel vaak pistachepitten toegevoegd.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | 672kJ/160kcal |
| eiwit / vet | 21 gr. / 9 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 90 min |
| grill / bbq | nee |
| fondue / gourmet | nee |