21-september-2021 |
Kalfsgehakt

Kalfsgehakt

Kalfsgehakt heeft een zachte en sappige structuur. Het is daardoor minder sneller droog dan rundergehakt. Gehakt wordt vaak met brood aangemaakt. Maak dat brood dan wel eerst een beetje vochtig (met water of melk) anders wordt er teveel vocht van het vlees overgenomen en dat beïnvloedt de 'beet' nadelig. 

Voedingswaarden per 100 gram onbereid

energie 777kJ/185cal
eiwit / vet 18gr. / 8gr.
koolhydraten 0 gr.

Bereidingswijzen

 
bakken vraag slager
grill / bbq ja
fondue / gourmet nee / ja  


 


 


 

Terug naar boven