21-september-2021 |
Canard farci à l'orange
De eendenborst worst zakvormig opengesneden en de ruimte wordt gevuld met een deeg waaraan ruimschoots sinaasappel is toegevoegd. Buitenom de borst blijft het vet en de huid zitten. Daarna wordt de borst gegaard in de oven.
• Uitzonderlijk op een broodje, als warm voorgerecht en een echte delicatesse op een buffet.
Herkomstgegevens
Vleessoort | eend |
Land van herkomst | Frankrijk |
Producent |