Deze geconfijte gansenborst wordt gemaakt van dikbevleesde ganzenborsten waar slechts het overtollige vet wordt weggesneden. Een dunne rand blijft achter en dat bevordert de sappigheid van het vlees. De borsten worden heel licht gepekeld en na het pekelen in een sinaasappelmarinade gemarineerd en daarna zacht gebakken. De ganzenborst heeft een heel exclusieve smaak.

• Uitzonderlijk op een broodje, als voorgerecht en een delicatesse op een buffet. 

Herkomstgegevens

Vleessoort gans
Land van herkomst Italië / Duitsland
Producent Bedford, Duitsland

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl