21-september-2021 |
Paarden goulash

Paarden goulash

Het bakken, braden of stoven van paardenlappen is zoals gezegd minder problematisch dan het bereiden van rundvlees. Dat geldt ook voor het in grovere stukken gesneden vlees voor de goulash. Het vlees mag best wat langer gebakken worden en kan gerust stoven zonder dat het taai wordt. Verstop de wat zoetige smaak van het vlees niet onder teveel paprika. Dat is jammer. 

Voedingswaarden per 100 gram onbereid

 
energie 418 kj/ 99kcal 
eiwit / vet -
koolhydraten -

Bereidingswijzen

 
stoven / oven 90-120 min.
grill / bbq nee
fondue / gourmet  nee


 


 

Terug naar boven