Chinees Smoorvlees

Bereiden

Snijd de runderstoofvlees in blokjes of als lapjes en meng met de Colorozozout, de Chinese Roaststeak en de Perfecto. Wel het geheel vacuüm op 85⁰C in circa 10-12 uur. Snijd de paprika in stukjes en blancheer deze en de sperziebonen. Meng vervolgens met de Grillolie Galanga. Meng het vlees, de groente en de Maaltijdsaus Hoisin met elkaar. Garneer met geblancheerde taugé.

Tip van Guus

Lekker met tagliatella of mie.
 

De ondernemer en EPOS: een idee van twee

Ingrediënten