21-september-2021 |
Poulet
Het vlees voor poulet is over het algemeen magerder en fijner van draad* dan voor de hachee. Het wordt nagenoeg van dezelfde stukken gesneden. Ook wordt er wel mager vlees van de nek voor gebruikt. Poulet is niet alleen geschikt voor een mooie bouillon , maar kan ook gebruikt worden voor goulash, ragouts voor kroketten en bitterballen en voor ovenschotels.
Voedingswaarden 100 gram onbereid
energie | 710kJ / 170kcal |
eiwit / vet | 20 gr / 10 gr |
koolhydraten | 0 gr |
Bereidingswijzen |
|
koken | 150 - 180 min |
grill / bbq | nee |
fondue / gourmet | nee |