21-september-2021 |
Aspic meatpie
Een heleder aspic gemaakt van gelatine en bouillon van vlees. De aspic is opgebouwd uit een laagje 'pulled pork'(draadjesvlees van het varken) vermengd met gelatine, daarop een laag gekookte witte rijst en tot slot een versiering met motiefjes van gekookte groeten als wortelen en dergelijke.
• Voorgerecht, snack en als extra op een warm- en/of koud buffet.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken en groenten |
| Land van herkomst | Amerika |
| Producent |