21-september-2021 |
Cornish pasty
Van oorsprong is de Cornish pasty een hartig gebak uit de omgeving van Cornwall. Het gebak werd door de mijnwerkersvrouwen gemaakt als stevige hap tijdens het werk onder de grond. De traditionele vulling bestaat uit fijn gesneden aardappel, koolraap en ui en kleine blokjes rundvlees. De vulling wordt niet voorgegaard, maar rauw verwerkt tot de pastei en daarna in de oven gebakken. Er zijn ook v arianten met kip en kaas.
• Bij de lunch.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | rund |
| Land van herkomst | Engeland |
| Producent |