21-september-2021 |
Alpacaworst
De alpaca is een huisdier van oorsprong afkomstig uit de Andes in Zuid-Amerika waar het dier wordt gehouden voor de wol. Het vlees wordt eveneens gegeten en verwerkt tot bijvoorbeeld de hiergenoemde alpacaworst. Het vlees van de alpaca is donkerrood van kleur en het vet wit. De geur en de structuur heeft veel weg van schapenvlees. Het maken van de worst geschiedt op dezelfde manier als het vervaardigen van de ons bekende licht gedroogde worstsoorten.
• Bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | alpaca |
| Land van herkomst | Noord- en Zuid-Amerika / Andes |
| Producent |