21-september-2021 |
Goetta
Een variant op de Noord-Duitse/Oost-Nederlandse balkenbrij. Deze, uit de huisslacht afkomstige, lekkernij werd oorspronkelijk door Duitse emigranten naar Cincinnati in Amerika meegebracht. Het zijn schijven van gemalen varkensvlees waaraan gebroken haverkorrels zijn toegevoegd. De dikke brij die na het koken opstijft tijdens het afkoelen wordt in dikke plakken gebakken.
• Lekker bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Amerika |
| Producent |