21-september-2021 |
Rode lookworst
Een rood gekleurd Vlaams worstje bereid uit afsnijdsels en kleingoed van rund- en varkensvlees. Het deeg worst maximaal verkleind. De smaak verschilt per worstmaker maar de knoflook is dominant aanwezig. Het deeg gaat in een dunne varkensdarm die wordt afgebonden op worstjes van circa 125 gram. In Brussel en Wallonië zijn de worst bruin van kleur. Ze worden rauw gegeten of gefrituurd.
• Op brood of toast en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken, rund |
| Land van herkomst | België |
| Producent |