21-september-2021 |
Bovenbeenschijf
Wanneer je het knokige uiteinde door de slager is afgezaagd dan worden plakken van het bovenbeen veelal verkocht als een goedkopere vorm van de hamschijf. Ze zijn uitstekend te bakken ook op de barbecue.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | 1250kJ/310kcal |
| eiwit / vet | 20 gr. / 25 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken / koken | vraag |
| grill / bbq | nee |
| fondue / gourmet | nee |