21-september-2021 |
Gevulde filetrollade
Een filet kan uitstekend gevuld worden door hem met een lang mes open te steken in het centrum. Daardoor blijft de buitenkant mooi gesloten. Vul de kern op met gekruid gehakt. De buitenkant van de rollade kan belegd worden met ontbijtspek dat met een slagerstouwtje wordt vastgezet. Tip: Laat de rollade door de slager maken.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | 536J/128kcal |
| eiwit / vet | 23 gr. / 4 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | vraag slager |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | nee |