21-september-2021 |
Saucijs
De snippers die overblijven van het bewerken van het varkensvlees worden gekruid en gezouten en vervolgens gemalen. Na het malen wordt het deeg in een varkensdarm afgestopt*. De lange worst wordt vervolgens in kleine eenpersoons worstjes afgedraaid. Behandel de saucijsjes net als de ander verse worsten.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | 1050kJ/250kcal |
| eiwit / vet | 18 gr. /20 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 12 à 15 min |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | nee |