21-september-2021 |
zuurkoolspek
Magere stukjes spek worden vaak, licht gezouten of gepekeld (zuurkoolspek), gebruikt om mee te koken in winterse maaltijden. Ze maken de stamppot wat smeuïger. Wanneer je minder zout wilt eten kun je het spek ook ongezouten meekoken.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | 1720kJ/410kcal |
| eiwit / vet | 13 gr. / 40 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken of koken | 5 à 8 min |
| grill / bbq | nee |
| fondue / gourmet | nee |