21-september-2021 |
Bauern Bauchspeck
Gerookt boeren buikspek dat stevig met zout wordt ingewreven en daarin enkele weken moet blijven liggen. Nadat het zout voldoende in het spek is doorgedrongen wordt de buik stevig, bijna zwart, gerookt.
• op brood, bij eiergerechten en uitgebakken bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |