21-september-2021 |
Casseler zonder been
De cassellerib zonder been heeft heeft veel weg van de de bekende bacon. Ze komen zelfs van dezelfde stukken. Bij een mooie casselerrib is echter het spek weggegesneden waardoor een veel magerder stuk vleeswaar overblijft. de bewerking is het zelfde als de casselerrib met been
• Als vleescomponent bij de winterse stamppot.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |