21-september-2021 |
Gandaham
De ham, van oorsprong afkomstig uit Welteren in België, is een erkend streekproduct. De naam Ganda is afkomstig van de oud-Keltische naam voor de stad Gent. De ham wordt op traditioneel wijze bereid van nauwkeurig geselecteerde varkenshammen die worden gezouten in zeezout. De zouting is puur natuurlijk en er wordt geen nitriet/nitraat gebruikt voor de kleurvorming. Tijdens de rijping van 9 tot 12 maanden is de uitval daardoor groter. De smaak is echter bijzonder rijk en puur natuurlijk.
• Broodbeleg, op buffetten met meloen.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | België |
| Producent | Ganda |