21-september-2021 |
Lombo fumado
De lombo is afkomstig van de wat vettere varkensnek, die wordt gezouten. Vaak wordt er aan de pekel een kruidenmelange toegevoegd. Na het zouten wordt het hammetje gerookt en gedroogd.
• Tapas, broodbeleg en de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Portugal |
| Producent |