21-september-2021 |
Smoked lambribs
Van de lamsborst worden de ribbetjes aan een stuk afgesneden en daarna gepekeld. Na het pekelen worden ze licht gerookt. Vervolgens zijn ze gereed om te gebruiken. Ze kunnen worden gekookt, maar worden ook vaak bereid op de 'smokey Jo' een barbecue met een rookinstallatie.
• Bij de warme maaltijd of op de barbecue.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | lam |
| Land van herkomst | Australië |
| Producent |