21-september-2021 |
Wildschwein Schinken
De ham wordt op identieke wijze gemaakt als de bekende rauwe hammen van het varken. Ze worden gezouten gedurende meerdere weken of zelfs maanden en hangen daarna te rijpen waardoor de ham mooi droog wordt. Vaak wordt de ham daarna nog gerookt. De ham is heel dun gesneden het lekkerst.
• Uitzonderlijk op een broodje en een delicatesse op een buffet.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | wild zwijn |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |